Dalgona Coffee : Si Manis yang Nikmat

Rucita Maharani - Millennialsdo

Jumat, 17 April 2020 24:52 WIB

sumber : Google

Trend makanan atau minuman tidak akan ada habisnya, terlebih untuk para penggemar Korea (K- popers) yang selalu dikejutkan dengan sebuah penemuan baru mulai dari make-up, hingga makanan dan minuman. Dahulu mie pedas asal korea, brand Samyang pernah mengeluarkan varian rasa pedas yang akhirnya booming, mie tersebut dibuat dengan berbagai rasa, mulai dari original, dua kali lebih pedas, rasa keju, dan lain lain. Bahkan, Samyang juga pernah berkolaborasi dengan sebuah brand make-up, dan lagi lagi booming. Korea seolah olah tidak keabisan ide untuk mempopulerkan hal hal baru termasuk kreasi unik makanan dan minuman. Pada awal tahun 2020 Korea kembali membuat sebuah minuman yang bernama Dalgona Coffee. Minuman ini terbuat dari kopi instan, gula, dan air panas yang diaduk secara cepat (whipped) hingga menjadi sebuah foam lalu disajikan di atas krim susu. Nama Dalgona dipopulerkan oleh aktor asal Korea, yaitu Jung Il-Woo. Jung Il-Woo membuat nama Dalgona setelah ia berkunjung ke sebuah restoran di Macau. Sedangkan, dalgona sendiri diartikan sebagai jajanan permen asal Korea Selatan atau juga dikenal dengan nama ppopgi yang populer sejak tahun 1970. Permen ini memiliki rasa manis dan bertekstur lembut seperti spons. Karena kopi Dalgona mirip seperti busa atau spons yang tebal, makanya Jung Il-Woo menamainya dengan Dalgona Coffee.

Selama terjadi pandemi corona virus, banyak orang yang mencoba membuat dalgona coffee. Terutama mereka yang sangat menyukai semua hal yang berkaitan dengan Korea. Siapa sangka dengan kreatifnya mereka menciptakan dalgona dengan berbagai macam rasa.

1. Dalgona rasa Matcha/Green Tea

Matcha/Green Tea adalah salah satu minuman favorit banyak orang, Bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat Dalgona Matcha yaitu, gula, air panas, putih telur, bubuk matcha/green tea, es, dan susu cair.

2. Dalgona Rasa Milo

Dalgona Milo sangat mudah karena tinggal mengganti kopi dengan bubuk Milo. Dalgona Milo bisa dibuat tanpa mixer dan kini sudah mulai ramai dicoba. Untuk bahan dan cara bikin dalgona Milo, sebenarnya tidak jauh berbeda dengan versi kopi. Kamu cukup menggantinya dengan bubuk Milo.

3. Rasa Milk Tea.

Varian ini sedikit berbeda dari Dalgona biasanya. Kamu bisa mengkreasikannya dengan memanggang adonan Dalgona. Bahan-bahan yang dibutuhkan seperti black tea, gula, air mendidih, parchment paper, susu cair, serta es batu.

Tiga varian Dalgon Coffee rasa Matcha/Green tea, Milo dan Milk tea memang nikmat. Namun jika tidak tersedia bahan-bahan tersebut kita masih bisa membuat Dalgano Coffee dengan cara sederhana bahkan tanpa bantuan mixer. Yuk ikuti tips berikut.

Bahan-bahan:

· 2 sdt bubuk kopi hitam tanpa krimer

· 3 sdt gula pasir

· Susu UHT cair secukupnya

· Air panas secukupnya

· Es batu

· Krimer atau kental manis

Cara membuat Dalgona Coffee tanpa mixer:

· Campurkan kopi bubuk instan dan gula ke mangkuk atau gelas.

· Tuangkan air panas secukupnya dan aduk hingga merata. Aduk kurang sampai menjadi adonan yang kental dan berbusa. Gunakan mixer elektrik agar lebih cepat jika tidak ingin ada aduk manual.

· Siapkan gelas lain dan isi dengan susu UHT dan es batu. Jika rasa ingin lebih manis, tambahkan krimer atau kental manis.

· Lalu tuangkan adonan kopi yang berbusa tadi ke dalam gelas berisi susu. Voila, Dalgona Coffee pun siap dinikmati. Mudah bukan membuat minuman kekinian Dalgona Coffee. Selain bisa dinikmati sendiri Dalgona Coffee kreasimu bisa menjadi peluang bisnis juga loh.

Gimana? Sangat mudah bukan. Lalu bagaimana dengan kesehatan? Apa dampak saat kita meminum dalgona coffee? Ternyata, memang belum ada penelitian yang mengungkap tentang dampak meminum Dalgona Coffee bagi kesehatan. Namun seperti yang kita tahu bahwa kopi memiliki manfaat untuk meningkatkan energi dan membakar lemak. Sementara susu mengandung kalsium yang baik untuk kesehatan tulang. Mungkin itu yang akan dirasakan saat meminum dalgona coffee. Akan tetapi mengingat bahan yang digunakan banyak mengandung gula, maka dari itu perlu diperhatikan takaran bahan untuk satu gelas Dalgona Coffee. Bagi yang memiliki riwayat diabetes, kamu haruslah benar-benar jeli saat sedang meraciknya. Pilihlah gula yang baik untuk kesehatan serta susu yang memang rendah lemak. Bagi yang tidak memiliki riwayat diabetes pun sebaiknya tidak terlalu sering mengonsumsinya agar tetap menjaga kesehatan. Karena, segala sesuatu yang berlebihan itu tidak baik, jadi tetap perhatikan takaran jika sedang membuatnya.